虾钳怎么做好吃？
油焖大虾 鲜甜的虾配上浓浓的酱汁，一口下去超满足！
食材准备： 大明虾（虾钳）适量、小葱两根、姜一块、大蒜4瓣、桂皮一块、香叶两片、八角一个、豆瓣酱一大勺、料酒三大勺、白糖二大勺、老抽四大勺、干辣椒四个 1、处理大虾：剪掉虾须和虾枪，用牙签在虾背脊处挑出沙线
2、处理辅料：把小葱切段，姜切片，蒜剥皮，干辣椒用剪刀剪成段
3、做酱汁：往锅里倒入适量的油，放入八角、桂皮、香叶翻炒，接着放入干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜炒出香味，加入三大勺料酒、两大勺白糖、四大勺老抽搅拌均匀
4、把处理好的大虾放入锅中，倒入刚才调的酱汁，刚好没过大虾即可，盖上盖子小火焖十分钟，其间打开盖子翻拌一下，使其入味均匀
5、最后开大火收汁，关火后让锅里的虾浸泡在汤汁里，再焖十几分钟就可以了 吃的时候可以在旁边撒点葱花提香味哦