蚝干对人体有什么作用？
蚝豉具有补血养颜、健脾开胃的功效，对于一些体虚、神经紧张以及精神不振的人，吃蚝豉有舒缓的作用；
生蚝含有丰富的锌和钙，具有生肌壮阳和固精的作用，对于男性妇女，有补肾、强身健体的作用，如果配合粥品或汤品一起服用疗效更佳。
蚝豉作为生蚝制成的干品，自然也拥有生蚝的各种营养价值。蚝豉含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量可以达到55%左右。而钙的含量也非常高，每100克中钙的含量可以达到2699毫克。锌也是蚝豉中特别突出的营养成分之一。它有维持胰岛素生理作用的功能，对于促进发育和预防衰老都有积极作用。