调肉馅如何好吃？
2. 做猪肉馅，肥瘦的比例最好控制在3：7左右。
1. 切好的肉馅放入盆中，加入食盐、酱油、料酒、白糖、五香粉、香油、清水（冷水）顺着一个方向搅拌上劲；
4. 最后倒入花生油或玉米油搅拌均匀即可。喜欢香菜和葱的香味的，也可以放点葱花和香菜末。 记住一点：无论做什么肉馅，都要保持“一嫩”的特点——即保证肉馅里面的水分。所以，在调肉馅的时候千万不要忘记及时补充水分！！！！
下面推荐几个好吃的肉馅做法：
1. 包子包好蒸熟后，蘸着辣椒油吃，香辣可口，你值得拥有~
2. 用饺子皮包裹肉馅，下锅煮熟，美味又方便的水饺就出来啦～
3. 豆腐皮平铺在案板上，涂上一层芝麻酱，然后卷成豆腐皮卷，切成块儿，放进肉馅里拌匀，香喷喷的麻酱豆腐皮卷就好啦～
5. 肉馅里加入适量淀粉和老抽，调成糊状，平底锅刷一层油，舀一勺糊状的肉馅铺匀，煎至两面金黄就可以啦～有鸡蛋的话打一个鸡蛋进去更漂亮～