土豆炒青椒先放什么？
土豆去皮洗净切丝，不用控干水分，沥干一点就好。放小半勺盐和1勺玉米淀粉抓匀，青红椒切丝待用。
炒锅油热放蒜片爆锅，小火翻炒一会，炒出香味，有5成热的时候下土豆丝，大火快速炒3至5分钟就断生了。
下青红椒丝，放1勺生抽、0.5勺盐，大火翻炒一分钟就可出锅。因为土豆丝已经粘了淀粉，并且用盐腌制过，所以出锅不用再放盐了。
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土豆去皮洗净切丝，不用控干水分，沥干一点就好。放小半勺盐和1勺玉米淀粉抓匀，青红椒切丝待用。
炒锅油热放蒜片爆锅，小火翻炒一会，炒出香味，有5成热的时候下土豆丝，大火快速炒3至5分钟就断生了。
下青红椒丝，放1勺生抽、0.5勺盐，大火翻炒一分钟就可出锅。因为土豆丝已经粘了淀粉，并且用盐腌制过，所以出锅不用再放盐了。