黑豆炖猪腰有什么功效？
黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B3、烟酸和豆固醇、卵磷脂等营养成分，它们所含钙、维生素B3和铁质等都高于普通大豆，被称作肾之谷。黑豆浆可以温肾养身、强健腰膝，特别适合老年人经常饮用，可预防头发过早变白及脱发。用黑豆配以核桃、芝麻浸酒，对头晕、眼花、四肢乏力、神疲、腰酸腿软等有明显疗效，常服可以驻颜美容、延缓衰老。
猪腰含有磷脂酰胆碱和肌苷酸等神经营养成分，有补肾气、通膀胱、токāi湿热等功效，可补肾强腰、固精益气。
本品具有补肾气、暖下焦、活气血、黑须发之功效，经常受到脱发及头发白早者的垂爱。
用料：猪腰2只，黑豆100克，大枣10枚，生姜4片。
制法：将黑豆洗净，浸清水1小时；猪腰对开，切去筋脂，冲洗干净。一齐放入开水锅内，加入大枣、生姜及适量盐、料酒，用武火煮沸后，改用文火煲40分钟。
功效：适用于气虚引起的夜尿频多、腰膝酸软、四肢乏力、神疲、女子带下清稀等症状，经常饮用，有驻颜美容、延缓衰老的作用。