猪肉怎么烧好吃鲜嫩？
最近真的巨爱吃红烧肉，连吃几天都不腻的那种！ 做法非常简单又好吃的【酱焖五花肉】！让你一次就吃够味！ 用料： 五花肉1000g、生抽2勺、老抽1.5勺、冰糖20g、桂皮1个、八角3个、香叶4-5片、葱姜适量 步骤如下：
①五花肉切块，冷水下锅焯水，加入适量料酒，煮开撇去浮沫，捞出备用； ②起锅热油，加入冰糖炒糖色； ③放入焯水的五花肉一块块整齐的摆入锅中，然后倒入足量的开水（一定要足够多），再加入香料（八角、桂皮、香叶）和葱段姜片；
④大火烧开，小火炖1小时，之后放入切好的豆瓣酱，继续炖一个小时。中间记得翻拌两次，确保入味均匀； 最后打开盖子，可以看到汤汁已经收的很浓稠了，可以尝一下咸淡，如果味道不够需要再加适量的盐调味。
⑤最后大火收汁，让汤汁充分浓稠起来，就可以关火出锅啦~ 这道酱焖五花肉的做法你学会了吗？是不是非常简单呢？我一次就能吃两碗米饭！你们也赶紧动手试试吧～