各种山药的功效一样吗？
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。其中，山药、淮山药、炒山药、山药炭都是同一种食物，其功效基本相同，只是根据不同的制法有所区别。比如炒山药长于补脾止泻，山药炭长于温经止血。
而与山药功效稍有差别的就是党参炒山药，中医认为，党参味甘，性平，有补中益气、健脾益肺等功效，因此党参炒山药，是在党参和山药二者功效基础上，增强健脾补气的功效。由于党参性平，因此体寒的人也可以食用。
同样，干姜炒山药是在山药的功效上增强温中散寒功效，因此是体寒人群的首选。
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