泡菜什么菜泡着好吃？
我喜欢吃辣的，所以我一般用辣椒和姜还有超能辣泡菜辣椒酱来泡！ 把洗干净的辣椒（最好是线椒）放在泡菜坛里，加入切好的生姜片，倒上泡菜汁，然后盖上盖子，等它入味就好了！ 我还会用鱼露泡萝卜跟黄瓜，鱼露是咸水鱼腌制而成，味道比较特别，跟海鲜一样鲜美，用来泡萝卜和黄瓜再合适不过了！ 先把萝卜或者黄瓜切成大小合适的条，然后拌入适量的鱼露和白糖，装入密封罐中，放置两天左右就可以吃了。吃起来酸酸甜甜的，口感特别好！ 最特别的泡菜要数“泡椒血橙”了！ 用新鲜血橙配上小米椒、大蒜，用盐腌渍半个小时，然后冲洗干净，晾干备用。 准备一泡泡菜用的密封罐子，把晾干的血橙、小米椒和大蒜放进罐子里，倒入白醋，盖上盖子，浸泡12个小时即可食用。 一颗橘子大小的分量就可以了，太小了不容易有滋味儿。 吃的时候可以直接吃，也可以拌点醋和香油。因为用白醋浸泡的缘故，呈琥珀色，特别好看。