“土豆炖牛肉”是一道普通的家常菜，由于操作简单、味道香美，深受大众喜爱。 那你知道这道菜为什么叫这个名字吗？其中又有怎样的讲究和来历呢？ 首先来看名字中的“土豆”二字的由来。 “薯”字想必大家都会读，但“土豆”的“豆”字很多人就会读成第二声dòu了。
我吃过一次用蒜苗和鱿鱼一起炒的很美味，你可以试试 食材： 鱿鱼、蒜苗、红辣椒、姜蒜、料酒、生抽各适量 做法步骤如下：第一步——处理食材： 将买回来的鱿鱼清洗干净，切成均匀的小块，加入少许盐、料酒搅拌均匀后腌制十几分钟； 把蒜苗的蒜黄部分和红椒洗干净切丝，姜蒜切末备用。
白切鸡是广东省传统的名菜，属于粤菜系。制作原料主要有鸡、姜等。口味鲜香味美。 首先买一只新鲜的走地鸡，让老板帮忙处理好（斩件）； 锅里下适量的水，加入姜片和料酒，把处理干净的鸡肉放进去焯水； 焯好水后拿出，冲洗干净表面浮沫； 准备一个盆，放入两勺盐，两勺生抽，两勺老抽，一勺花生油，
在“小南国”，“福108”等餐厅吃过几次红烧肉的客人提了同样的问题， 于是写了这个解答。 小南国、福108的红烧肉都很嫩而且油少， 我猜他们应该会用比较嫩的五花肉（像做梅菜扣肉的五花肉那种）， 葱、姜、八角适量，酱油+冰糖+料酒，然后小火慢慢炖一个半小时左右。
紫苏梗行气、宽中、和胃、安胎。用于胸膈满闷、胃脘疼痛、消化不良、胎动不安等症。紫苏梗性味辛、温，具有理气宽中，止痛安胎之功。能行脾胃之气以止痛。治疗胸腹胀痛之证，如果属于脾胃虚寒引起者，可用本品配伍陈皮、干姜、木香等同用；如果属于肝胃气滞造成者，可与陈皮、青皮、枳壳等同用。