炸枣怎么和面好吃？
1.准备普通面粉500g，牛奶200ml左右（大约3－4勺），鸡蛋两个 （小个的）
2.将面粉和牛奶混合搅拌成无颗粒状的面糊待用
3.接下来就是最关键的一步了！！炸好的关键所在啊～把面糊倒在铺了保鲜膜的容器里，上面再压一个盘（这样是为了防止面团表面开裂），然后拿另一个盘子盖上，静置半个小时以上（我是晚上做好的，第二天早上炸的，期间我放了黄油和糖进去，不过后来拿出来的时候两者都没有融合在面上）
4.锅中放油，最好是多些，油热了之后关火，用筷子夹起一根面条放进油里，如果下面出现密集的小气泡且马上浮起来就说明油温可以了。然后用筷子夹住一小块面团下锅炸
5.炸的过程中要不停地翻动，使它受热均匀。看到面快膨胀并且变色的时候就赶紧捞出来（不然会很油腻） 我的经验是面和得越软越好（但是千万不要像做面包那样去揉哦，就只是搅拌就行啦），这样炸出来的才会很好吃很酥脆。