花生米炒什么好吃的菜？
花生米的吃法有很多种，但最经典的还是这个糖醋花生米！ 把生花生米洗净晾干，倒入锅中，加入白醋、白糖和清水。开大火烧沸后调小火慢焖，期间不断搅拌，直到变得蓬松软嫩，就可以出锅啦！ 这样做出来的花生米酸甜可口很开胃，酥脆鲜香超好吃！你也可以试试哦~
1.花生米用清水浸泡4个小时以上，中间换两次水
2.泡好的花生米沥干水分，锅里不放油，小火干煸至酥脆（用锅铲压花生米的表面能留下痕迹）
3.放入八角、桂皮爆香，然后加入生抽、老抽、冰糖、白醋和清水搅拌均匀
4.小火煮5分钟后关火让花生米入味，第二天再开火收汁就ok了 香甜软糯的红糖花生米粥也是超级棒的选择哦 做法也特别简单！ 把煮熟的花生米捞出晾凉，放在碗里，淋上红糖和开水调成糖浆，浸泡一个晚上就可以了
喜欢吃辣的小伙伴还可以试试这个香辣花生米 小红椒切成圈，与切好的花生米一起放入锅中，加少许料酒和盐煸炒片刻即可
谈绯优质答主花生米可以炒很多好吃的菜，以下是一些建议：
1. 花生米炒腊肉：将花生米与炒好的腊肉一起炒制，增加口感的层次，味道鲜美。
2. 花生米炒肉松：将花生米与熏肉松一起炒制，肉松的香味赋予花生米更丰富的口感，味道浓郁。
3. 花生米炒三丁：将花生米与丁骨、时蔬、丁骨一起炒制，口味清爽，营养丰富。
4. 花生米炒莲藕：将花生米与莲藕一起炒制，口感脆嫩，味道清香。
5. 花生米炒豆腐：将花生米与豆腐一起炒制，豆腐的口感更加丰富，味道美好。
6. 花生米炒豆芽：将花生米与豆芽一起炒制，清淡可口，营养丰富。
7. 花生米炒葱头：将花生米与葱头一起炒制，口味鲜美，增强营养价值。
在炒花生米时，可以先将花生米用油炸至略带金黄色，然后捞出沥油，再与其他食材炒制。这样可以使花生米的口感更加香脆，同时也便于消化。
