1、首先，把鱼干用清水泡30分钟，让鱼干充分吸收水分，变软后撕成适当大小；2、大蒜、姜都切成细末，香葱切成小段备用；3、锅内放油，烧热后爆香蒜末和姜末；4、放入鱼干翻炒片刻，加入两勺生抽、一点点白糖提味、少许胡椒粉、一勺豆瓣酱再次炒匀；5、最后撒入葱花即可出锅啦！ 一盘香喷喷的香辣鱼干就做好了！
一分熟，三分熟，五分熟和七分熟的牛排都可以吃吗？ 答案是肯定的！不过这些不同的“生”度的牛排吃起来会有差异哦~ 今天就来教大家分辨这几种牛排的不同吧！ 一、一分熟 一分熟是牛排最生的状态了，几乎可以称作是没煎烤过呢！ 刚切开牛排时，里面会呈现出粉红色，再切下去就会看到红色的肉汁慢慢渗出。
1、首先把老鸭洗干净，剁成块状； 2、把生姜切成片，辣椒切成段，大蒜去皮切片； 3、锅里烧水，放入鸭子焯水，然后冲洗干净、沥干水分备用； 4、准备配料： （1）老抽两勺； （2）生抽、白糖各一勺； （3）干辣椒两个，花椒一小勺； （4）八角一个，香叶两片； 三勺豆瓣酱油。
个人觉得南京的山药鸡汤好喝，因为里面有山药啊！我超级喜欢山药！ 苏州的鱼头汤好喝，鲜到不行。 厦门的海鲜汤好喝，用料丰富。 广州的煲汤好喝，种类多味道美。 但是要说最……还是说我最爱喝吧，我还是选内蒙古的羊肉汤。
干巴菌，是云南省特有菌种，也叫干巴儿、干巴菜或牛肚菌。因为气味独特，口感极佳，在云南菜系里占有很重要的位置。 干巴菌本身味道很正，但口感比较韧，用鸡汤等炖着吃，才能更好地品味出它的鲜香之味。最地道的做法，是用油煎透，再用酱油、辣椒、葱姜蒜等炒出香味，这样处理后的干巴菌特别好吃。
材料 猪血500克，黄豆芽100克、酸菜200克。泡椒、豆瓣酱、姜、葱、蒜各适量。 调料 食用油30克，酱油6大勺，白糖4茶勺，醋3茶勺，香油少许，精盐8克，味精3克。 做法 将豆芽去根，洗净控水；猪血切小块，用沸水焯一下沥干待用；酸菜切丝，泡椒剁碎待用。
“吊炉”，这个说法有点意思！ 题主是不是想说“地锅”啊，这名字更形象！ 但是“地锅”和“吊炉”，说的可不是一个东西哦～ “吊炉”是中国一些地区对“烤鸭”的俗称。
我吃过很好吃的辣椒鸡翅，是广东普宁一个饭店做的，这个店很特别，它不卖菜也不卖饭，只卖卤水，点完菜之后，师傅会用各种原料煮一份卤水，你点几个鸡翅就用卤水煮几个，卤水是免费的，想加汤就自己加吧 那个店的辣椒鸡翅是这样做的，先把鸡翅用油煎熟（也可以不炸直接卤），然后放两个剁椒王，就是下面这种，
用福建人的做法，清炖，加点青菜更好 具体做法如下： 原料： 新鲜蛏子500g、生姜三片、香葱两根、香菜一根。 配料： 料酒两勺、食盐一勺半、生抽酱油四勺，糖三分勺（可不加）、白胡椒粉一撮。制作过程： 1. 买回来的蛏子放在清水里养半天，使其吐出泥沙，期间反复换水。