米时间长了怎么做好吃？
大米有各种各样的吃法，熬粥、煮饭、做寿司、做凉粉……但要说最经典也是最常见的做法，那肯定就要数米饭了。 米饭是我们日常生活中最常吃的食物之一，早上拌着咸菜吃，中午作为主餐，晚上再就着小菜来吃……总之一日三餐，几乎都有它的身影。 大米的营养价值也是非常高的，富含人体所需的维生素、矿物质等多种微量元素及氨基酸。 而且这些营养成分都是非常容易被人体吸收的。经常吃大米还能提供人体所需的能量，增强体力，对于工作压力大、用脑多的上班族来说是非常适合的。
那既然大米这么好吃又有营养，可为什么还会有人不爱吃呢？我想原因应该是这样的——现在的大米吃起来不够香！ 没错，现在的大米吃起来是没有以前的大米好吃的。那是因为现在的水稻在种植过程中，为了追求产量，大量使用化肥和农药，导致水稻的品质下降。在加工的时候，为了让米饭更洁白、晶莹剔透，又使用了抛光剂（工业石蜡），这样经过一系列加工出来的大米，虽然没有异味，但是香味却很淡。
那么如何做出一碗美味又营养的米饭呢？其实很简单，只要掌握以下几个要点就可以啦~ ①选择好大米 ②洗米要细心，轻轻搓揉，切忌用力搅拌 ③淘米水一定要留着，用来浇花非常好 ④锅里加水，放入大米开始煮，注意水量要没过大米 ⑤煮至沸腾，开始添冷水，凉水浸泡过的筷子，插入大米中，若筷子周围有大颗积水现象，说明米饭还没熟，需要继续焖制 ⑥等待米饭煮熟的过程中，我们可以烧开水，将淘米水泡着的碗筷清洗干净，然后沥干水分，放在厨房纸巾上擦干备用 ⑦等到米饭完全熟透，开盖用筷子搅拌均匀，让每一粒大米都能够吸收水分，变得饱满松软。也可以打个鸡蛋进去搅散 这样一碗香喷喷的米饭就做好啦～是不是很简单！！快动手试试做起来吧～