贡菜怎么做好吃？
贡菜又名翠竹梅，是一种蔬菜。因为品质佳，颜色好被选为宫廷食品进贡给皇帝而得此名。 贡菜富含蛋白质和多种维生素和矿物质元素，还含有多种人体自身不能合成的氨基酸。所以常吃对身体健康是大有裨益的。那你知道如何制作美味的贡菜吗？下面我就告诉你贡菜的三种做法吧！ 第一种做法 食材准备：干贡菜、大蒜2瓣、青红椒各1个、盐少许、白糖半勺、陈醋3勺 具体步骤：
1.首先将贡菜用温水泡发洗净切段备用；随后把泡好的贡菜放入沸水中焯一下捞出控水备用；接着把大蒜切蒜末、辣椒切圈备用。
2.调一碗料汁：碗中加入一勺生抽、两勺陈醋、半勺老抽、少许盐和糖搅拌均匀备用。
3.起锅热油，油热后放入蒜末和辣椒圈爆香，然后倒入料汁小火煮至浓稠。再将炒好的料汁浇在贡菜上即可食用了。 第二种做法
食材准备：鲜竹笋500克、食盐适量、香醋3大匙、白糖2大匙、香油数滴 具体步骤：
1、先将鲜笋去皮洗净后切成细丝待用;
2、锅中坐水煮开后放入切好的细丝氽煮2-3分钟，捞出过凉沥干水分待用;
3、取一个干净的小碗，依次放入糖、醋、盐、香油混合调匀成味汁;
4、最后将调味汁淋入鲜笋中，拌匀即可装盘食用。 第三种方法：
材料：香菜梗、花生米、黄瓜、葱白、精盐、味精、香油
做法：先将香菜梗、黄瓜洗净，分别切成段，花生仁剥去壳。再将香菜、黄瓜、葱白一起放入锅中，加清水熬至熟烂，放人精盐、味精、花生米，勾芡后淋上香油即成。
功效：消食开胃，通肠润燥。适合于胃弱食少、便秘、皮肤干燥者食用。