猪杂粥好吃吗？
猪杂粥是广东人非常喜欢的一种特色粥，在街上随便找家粥店都有卖，价格也不贵，所以深受大家喜爱。 做猪杂粥需要准备的材料有猪肉、猪肺、猪大肠、大米和生姜等。 第一步就是处理食材了，猪肉最好选择瘦肉部分，清洗之后剁成肉末。
猪肺要冲洗干净，去除表面的粘液和气管中的泡沫（这一步比较难清洗干净）。 猪大肠加入面粉和盐搓洗2次后，用水冲洗干净备用。
第二步就是煮粥了，这是粥底的重要一步，用大米加上生姜片熬煮出一个香香的粥底。 第三步就是把备用的猪杂放进粥里一起煮，煮至熟透后加上葱花和油葱酥就可以开吃了。 如果喜欢吃辣的话还可以加点辣椒油提味。 做好的猪杂粥香味浓郁，口感顺滑，让人食欲大开！