鸡哪种做法最好吃？
我心目中最佳吃鸡方式，是白斩鸡。 皮滑肉嫩、清香鲜美，蘸点酱料更好吃！ 以前在老家，每年到了农历八月立秋后，就到了捕蚂蚱的季节了。我们这边管它叫“炸蚂蚱".把蚂蚱放在锅里用热油一炸，香酥脆甜，比炸鸡好吃多了。
其实这蚂蚱就是油炸花生米。只是这花生米是刚抓的，还活着，放进去炸，就听见噼里啪啦的声音，那声音可刺激啦，现在想起都流口水。 后来出来在外面上学，偶尔能回趟家。每次回家都要买只烧鸡，带在身上，饿了就吃，美其名曰：解馋。（毕竟在外面，想吃也没地方买啊）。
后来有了一次去广东的机会，发现白斩鸡原来这么受欢迎。于是我也试了一下，皮爽肉滑，配上酱油和芝麻油，真的是人间美味啊~ 你们那里什么菜馆子、大排档里最常见的鸡的做法是什么呢？有没有人知道的呢？