胡萝卜怎么做好吃?

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2019-10-6更新,新增萝卜丸子汤、双菇烧萝卜、凉拌胡萝卜等 最近一直吃胡萝卜,各种做法都尝试了一遍…… 先说一下我不太喜欢吃的,因为个人不喜欢太甜的味道,所以这些吃法我不太喜欢 ①糖醋萝卜——这个就是外面做的那种糖醋萝卜吧! 吃起来感觉有点奇怪,没有外面卖的那么好吃 ②拔丝萝卜——这个我没有做过,不过应该挺好吃的吧!

③酸辣萝卜——和糖醋萝卜差不多啦,只是加了小米辣和白醋而已 我觉得味道还是偏甜的④腌萝卜条(泡萝卜)——这种是四川那边才有的吧~我在北方,买不到四川的泡菜,所以没做过了 ⑤油泼萝卜——油泼辣子拌萝卜丝,看起来不错,但我也不喜欢这种甜甜的口感;而且我不爱吃青椒 ⑥酱焖萝卜——我觉得这个可以,但是妈妈嫌太咸了,不好吃 ⑦醋溜炒白萝卜——妈妈喜欢这个菜,她说她小时候最喜欢这道菜了

⑧炝拌萝卜缨——这应该是萝卜叶子的梗吧~我买的是青萝卜,应该也有萝卜叶子吧,我没留意~ 这个也很好吃的,很脆~ ⑨炸萝卜丸子——这是最好吃的!!比外面买的还要好吃呢~ 材料:中筋面粉、糯米粉各半,盐适量,五香粉少许 1.将面粉和糯米粉混合均匀后,一点一点地加入水,搅拌成絮状后再揉成团 2.将面团醒半个小时左右后,分成大小相同的剂子并滚圆 3.锅内放油烧热至五成热时,下入丸子炸至表面金黄即可 一盘美味的炸萝卜丸子就做好了!

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我第一次做的时候,是把整个胡萝卜放入压力锅里面煮熟的(就是那种高压电饭煲) 然后直接切片,拌成沙拉。。。结果就是……很难吃…… 后来第二次做时,我是切成薄片后蒸熟的(用普通蒸锅) 再拌沙拉的。

虽然味道还是不怎么好吃,但至少不难吃了~而且胡萝卜的口感也比之前好很多了~ 我现在又做了几次,把切好的胡萝卜先放在清水中浸泡片刻去去泥土味。之后捞起放到无油无水的锅中炒熟或者蒸熟(这个看自己喜欢啦~~~我觉得这样会更香一些) 最后拌入沙拉就可以了…当然可以按自己的喜好放些醋啊酱油啊之类的调味料进去哦~(比如我喜欢酸酸辣辣的口感,所以会加入白醋和辣椒酱)

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