菠菜怎么做汤好吃？
1.把买来的猪肉洗净，切丝（要顺着肉丝的纹路切） 2.把切好的肉丝用少量的盐、味精和料酒抓拌均匀后，腌制15分钟；再倒入少许的水淀粉上浆备用。 3.锅烧热，倒入适量的油，油热后下入腌制好的肉丝，快速滑散，炒至变色后出锅装盘待用。（炒肉丝的时候，一定要大火快炒，这样才能保持肉丝的鲜嫩） 4.锅内再倒入少许的油，油热后放入葱花、姜片和干辣椒爆香。 5.加入适量热水（最好是高汤，没有就用清水吧）烧沸。
6.把泡软的粉丝捞出来，放入锅中煮熟（我煮的时间比较长，因为粉丝比较多哦） 7.然后把炒好的肉丝和菠菜放入锅中一同煮。 8.待食材都煮熟后，调入适量的盐和鸡精调味即可。
9.最后，开动吧！ 呵呵，这是我家常做的菠菜汤，很好喝也很简单的说~楼主要是有兴趣的话不妨试一下哈~~^_^
【注意事项】
PS：做这道菠菜汤的时候不用放皮蛋啦~因为这样会使整道汤的味道被皮蛋给掩盖住的……