婴儿肉末里加什么好吃？
建议先阅读《儿童营养餐》和《家庭烹饪要诀》两本书，里面对婴幼儿饮食有详细解读。 婴儿的饭菜尽量做到清淡好消化，味道不要太重了，尤其是早期添加的辅食。1岁内不要给宝宝吃盐！宝宝对钠的吸收率超过90%，吃进去的钠只有10%左右能通过排便排出。如果家长给1以内的宝宝吃了加盐的食物，就会加重宝宝的肾脏负担，严重可能会引起电解质紊乱。
肉泥是很不错的辅食，富含优质蛋白，非常适合宝宝。但制作过程很重要，需要把肉馅打成蓉，这样才容易消化。
制作前先把材料准备好，这样在处理时不会手忙脚乱。 我一般用猪后腿肉或者牛里脊肉来做肉末，肥瘦相间的猪肉做起来会更香，但口感会比较油，不适合给宝宝吃。 做之前先把食材清洗干净，然后冷水下锅，煮至出血沫（可以去除腥味）。 出血沫后，用清水冲洗几遍，滤干水分备用。 用勺子或者研磨器研磨成泥状（用刀剁也很方便），越细越好，这样有利于消化。
准备一个小碗，倒入适量开水，放入适量玉米淀粉，调成淀粉水（用来勾芡）。 上锅煮，边煮边搅拌，等到半熟的时候，慢慢加入调好的淀粉水，一直搅拌到变粘稠。 最后撒上葱花，香喷喷的肉末就做好了。 拌在饭里就可以喂给宝宝吃了，软软的肉末，细腻的口感，宝宝一定会非常喜欢。