如何煨鸡汤好吃？
2009年，我还在上大学 学校后街有个小馆子，只卖鸡蛋汤和鸡汤，味道好极了 我们几个学生每个星期必定去喝两次，一次是早饭，叫做“早茶”（唉，可惜后来学校改造，这个小店被拆了）。
第二次就是晚饭时间，我们称之为“夜宵”。 我特别喜欢那个老板，四十来岁，瘦瘦高高，言谈举止很有涵养。他很少说话，你的座位如果靠窗户他就帮你搬个凳子；你的盘子空了，他就主动给你添饭。不过人很精明，每次你要多拿点米饭，他就会看着你吃完后再给你盛。
那会儿我比较清苦，一碗面或者一个馒头就能吃饱。有一天我去吃晚饭，跟他说我饭量大，要他给我多加一个馒头。他笑着跟我说：“你还没吃饱啊！要不要我再给你蒸个花卷？” 我说不用了，有馒头就够了。 他笑着回答说：“我看你像花卷，白白胖胖的。” （唉，那个时候不知道什么叫情商高，只是觉得这个老板人真好。）
有一次我和同学去吃“夜宵”，点了一碗鸡汤和一个鸡蛋。等餐的时候看到墙上贴了一个纸条，上面写着：本餐厅禁止吸烟。 正疑惑间，看到一个年轻的小伙子的手飞快地冲我们扫了一下，接着一个烟头出现在他的手中。
我一下子明白了，小声地对同学说：“你看，人家这里其实禁止吸烟……” 没等我说完，老板就走了过来，笑盈盈地说：“两位晚上吃好么？” （唉，这个时候才知道老板的另一面，明明是个老江湖嘛……）