现在能泡什么菜好吃？
天冷不想出门买菜怎么办？教你5种懒人做法，在家就能轻松做，简单易学 泡椒凤爪 这个菜非常简单，爱吃鸡爪的人一定要试试。准备适量鸡爪和泡椒、小米椒以及葱姜蒜等调味料。将鸡爪清洗干净，去除多余的指甲部分，然后冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥，大火煮开后再煮3-5分钟。 捞出来用凉水冲洗干净，然后把鸡爪放入锅中，加入八角1个、桂皮适量、香叶2片、花椒适量，再加入啤酒或者凉水，要没过鸡爪。最后，添加生抽+老抽、糖色调色提鲜，加入小米椒圈和泡椒，盖上盖子小火炖煮40分钟左右即可。 泡萝卜 用青萝卜比较好，比较脆爽。不喜欢吃太酸辣的可以把泡椒换成小米椒。另外，还可以加入一些花生米一起浸泡，有嚼劲又更香。
食材：青萝卜、红米醋、白糖、食盐、泡椒、小米椒、花生 1.把青萝卜洗干净之后切成薄片，放在一个干净无水的容器中； 2.红米醋和凉白开按照1：1的比例调成酱汁，加入食盐搅拌均匀后浸泡萝卜20分钟以上； 3.调好的酱汁浇在萝卜上，加入白糖提鲜，拌均匀后静置一个小时，让味道充分融入其中。 最后，把泡好的萝卜捞起来摆盘就可以吃了，也可以撒点葱花增添香味。
泡莴笋 喜欢重口味的可以试一下这道菜，保证你吃一次就会爱上它！准备一根新鲜莴笋，削去外皮（留着外皮会更有层次感和嚼劲），切成薄片。再切一点小米椒圈和泡椒粒。
锅中烧水，水开后放入一勺盐和两勺油，再把切好的莴笋放进去，焯烫半分钟左右捞出过一遍凉水，沥干水分备用。 小碗里放上蒜末、姜末、红尖椒、豆瓣酱和泡椒，锅里热油，烧热后淋入碗中，爆香调料。
关火后调入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖和白醋搅匀即可。把调好的汁淋在莴笋上，撒上葱花，一道美味又简单的泡莴笋就做好了！ 泡菜 想要做好的泡菜口感好，关键就在于选对盐。注意一定不要买加碘盐，要买未加抗结剂的原浆盐。 把所有调料混合在一起，倒入切好的白菜块里，用手抓匀了，让每一块白菜都沾上酱料。 接着取一干净的容器，底部铺上一层薄薄的辣椒皮，然后把处理好的白菜放进容器里，上面再覆盖一层辣椒皮。 盖上盖子，放在阴凉处，两天后可以打开盖子，闻着味道真香啊！ 大功告成，可以开吃了！
凉拌豆干豆腐丝 用豆腐皮来做一道凉拌菜，香醇开胃。准备适量豆腐皮、黄瓜和大蒜。 豆腐皮去掉边角，切丝用清水浸泡片刻，黄瓜洗净切丝，大蒜拍碎切细。 把以上材料放一起，加入适量香油、生抽、醋、胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀即可食用。 分享就到这里啦~大家学会了吗？