老鸭怎么炒好吃?
我有个简单快速的做法,适合没时间做饭的上班族。 材料:老鸭半只、青椒半个、小米椒3个、生姜2片、大蒜2瓣
1.老鸭剁成小块(我是直接让商家帮我剁好块的);青椒去籽后切块;小米椒切段;姜蒜切粒
2.锅中烧开水,把鸭肉焯一下水,去腥提香(记得冷水下锅哦~)
3.锅中热油,下入姜蒜末爆香
4.接着下小米椒和青椒块一起翻炒至断生
5.然后倒入焯水后的鸭肉一起翻炒均匀
6.加入生抽+老抽+食盐调味(可以适量加一点冰糖提鲜噢~)
7.最后淋上一点白酒,炒匀就可以出锅啦~
这样做出来的鸭子香味四溢,颜色诱人,看着就有食欲! 而且味道真的不错呢~我男朋友很爱吃,连吃两碗米饭哈哈哈哈哈哈