花哈汤怎么做好吃？
原料： 花蛤500g、粉丝1把、黄瓜1根、香菜适量、香葱适量、生姜2片、花椒粒30粒、干辣椒个、生抽1大勺、香醋1小勺、白糖3小勺、盐4小勺、油适量；
做法： 1.花蛤用清水清洗干净，放入盐水里浸泡30分钟；粉丝用凉水提前泡软（或者用温水）； 2.锅中注入清水，加入葱姜片和花椒，大火煮开后继续焖30分钟左右； 3.待花蛤全部张开口后，连汤带蛤蜊捞入碗里；这时候的蛤蜊肉已经成熟，可以拨出部分来做蘸料；
4.另起锅，放油烧热，下干辣椒爆香，依次加入生抽、香醋、白糖和盐调匀成酱汁淋在花蛤上；最后撒葱花和香菜提香即可。 小贴士： 1、花蛤本身味道鲜美，所以不需要放太多的调味料，保持原味才是关键哦～ 2、有人喜欢把买回来的花蛤放在淡盐水里养着，我倒是没有试过，但是这样操作似乎没有错啦！