冰糖炖鸡蛋有什么功效？
在我们的生活中，感冒咳嗽是比较常见的一种疾病，很多人都会选择吃药来治疗咳嗽，其实还有一些治疗咳嗽的食疗方法，感冒咳嗽不妨试一试冰糖炖鸡蛋这个食疗方法，下面是它的一些介绍以及做法，大家可以来看一下。
冰糖炖鸡蛋的功效
材料：冰糖、鹌鹑蛋。
做法：鹌鹑蛋洗净后，用小碗盛清水，将鹌鹑蛋浸没。冰糖打碎后，去掉杂质，放入鹌鹑蛋里，用水没过鹌鹑蛋，煮沸后，改用小火煮1小时。等鹌鹑蛋煮好后，去掉蛋壳，将蛋黄和冰糖汁搅匀。
功效：滋阴润燥，止咳化痰。
本方中以冰糖为其主，味甘性平，益脾胃、清肺热，其主要成分以葡萄糖为主的多糖类物质，还含有无机盐和多种维生素，具有润肺止咳、益气补血、健脾和胃、消炎、缓解疼痛、滋阴、调味、美容养颜、延年益寿等功效；鹌鹑蛋营养丰富，蛋白质含量高于鸡蛋，脂质含量低于鸡蛋，胆固醇含量低于鸡蛋，多吃鹌鹑蛋有益于人体健脑以及肝脏的保健。
冰糖炖鸡蛋的做法
材料：鸡蛋，冰糖
做法：1、把鸡蛋敲碎，不要搅烂。2、把敲碎的鸡蛋放进冰糖水里，搅拌一下。3、放在蒸锅里，大火蒸10分钟。4、趁蒸鸡蛋的时候，准备好点碗，撒上黑芝麻。5、然后把刚才的鸡蛋和冰糖水一起倒进点碗里，然后放上点葡萄干。6、再放到蒸锅里蒸10分钟即可。
温馨提示：如果有咳嗽而且痰不容易咳出的人来说，可以用冰糖炖鸡蛋，将鸡蛋煮熟，趁热吃掉，每天吃一次，每天吃的时间要固定好，这样坚持吃一段时间，就会有比较好的效果。当然对于一些有咽喉肿痛、大便干结、气管炎、咽喉炎的人也可以吃这个食疗方法来治疗这些疾病。