血肠怎么吃好吃？
我比较爱吃血肠，尤其是东北的红肠血肠，在吃猪肉的时候放上一些血肠，味道简直不要更好了！ 不过我觉得血肠最好吃的做法还是做成酸菜血肠炖粉条或者是炖豆腐吧，下面我来介绍一下我的做法 首先要准备材料 血肠、五花肉、冻豆腐、酸菜、粉条或者豆腐 制作方法如下
1.首先将准备好的血肠清洗干净后切成片备用（切得越薄越好） 2.然后将切好的五花肉也切片和剁成肉泥分别装盘备用 3.再取一小碗将适量的老抽生抽以及料酒盐鸡精淀粉搅拌均匀调成汁待用 4.把新鲜的酸菜用清水先浸泡一会然后洗干净切碎末备用 5.锅中放入清水，等水烧开后将粉条放入煮熟捞出过凉水沥干水分备用 6.然后把五花肉放入锅中煸炒至出油颜色变黄盛出备用 7.锅中留少许油，先将剁好的肉末放入锅中翻炒至变色盛出备用 8.锅烧热倒入食用油，下入蒜末姜片爆香 9.再加入酸菜和适量水大火烧开小火煮五分钟加入处理好的五花肉末继续用小火煮十分钟 10待汤汁渐浓时调入之前调好的料汁搅拌均匀 11最后将煮好的粉条和切成片的血肠放入锅中翻炒均匀即可出锅享用啦~美味无比的酸菜炖血肠就做好啦~~ 是不是非常简单呢～ 大家快来试一试吧～