蛋怎么烤好吃？
烤鸡蛋是个好主意，记得小时候住在外公外婆家，农村那种土房子，晚上睡觉会打蚊子（真是记忆犹新啊），有一晚不知怎么就醒了，听到外面有动静（其实这个时候应该起来打蚊子了），就偷偷爬起来打开门，看到外公拿着一个碗，里面是煮熟了的鸡蛋，正在往火上烤，我问他干什么，他说半夜嘴馋，想吃烤鸡蛋了，于是我也闹着要吃，他就给我也烤了一枚，现在想想，那晚外面应该很黑吧，不然一个七旬老人怎么会摸着黑在烤鸡蛋呢，嘿嘿～ 回到正题，怎样把蛋烤好吃，我的建议是不要整颗烤（会很难熟又容易糊），可以把鸡蛋打到碗里搅匀了再烤，也可以打个鸡蛋到锅里，加少许清水，盐，食用油调一下味道，像炒鸡蛋一样炒熟了吃也行。至于火候，如果像外公那样用火烤的，要不停地翻动防止烧焦，用电烤箱的话，200度左右就足够了，时间不用太长，三四分钟就行。
不过，我烤鸡蛋的次数并不多，因为现在想吃的时候可以直接买到现成的卤蛋或者茶叶蛋了，嘿嘿～～ 来张卤蛋照片镇楼 顺便说一下，个人最喜欢吃的鸡蛋做法，是用开水烫熟的荷包蛋，蘸酱油吃！小时候住在机关大院里，大院内有个小公园，小公园里有一口水井，用竹竿吊着一个桶，上面有盖板，用来打水喝，每天早上和傍晚会有阿姨在那里打水，我记得很清楚的是每次我去都会买两个煮得很老的荷包蛋，用塑料布包着，拿回家妈妈给蒸热了给我吃，那个味道现在想起真想流口水的说… 最最后，放一张老妈做得蛋饺的照片，等春节回去一定要让她教我做...