哪里糕点最好吃？
对于“哪里的糕点最好吃”这个问题，答前先提一个认知上的错误：好吃的糕点，与产地和品牌无关！ 之所以认为“某地的糕点最好吃”，不过是因为我们习惯了“用产地来标识产品”的营销套路而已——比如阳澄湖大闸蟹、西湖龙井等。
所以啊，要讨论“哪里的糕点最好吃”，其实可以转化为另一个问题——“哪些因素决定糕点的口感？” 影响糕点口感的因素无外乎原料、工艺和器具这3点。 如果我们要比较“哪个牌子的糕点好吃”的话，也就可以从这几种因素入手。
1.看原料
2.看工艺
3.看器具 接下来简单说说这3种要素如何影响糕点风味。 对大部分人来说，能直观感受到的，莫过于“用料好坏”对糕点的影响。这一点不必多说，只要别买错牌子就行（特别是各种“伪洋货”）。 但除了用料，制作过程也对风味有一定影响。以烘焙行业为例，不同品牌的面包，虽然都是由鲜酵母发酵而成的，但因为发酵温度、时间的控制不同，做出来的面包有着明显风味差异。 而更进一步的，各种风味的加入（如酸奶、果酱等），也会影响焙烤食品的口感。 最后说到器皿，毕竟不是所有人都能像大厨一样拥有专业设备。在判断“哪家糕点店好吃”的时候，我们可以忽略掉器具这一环节。但如果是自己动手制作，那可就别忘记选好工具哦~ 说到这里，想必大家已经学会如何判断“哪家糕点店好吃”了。快拿起小本本记下来，以后挑糕点就再也不怕被坑啦！