拉拉粉怎么好吃?
首先,我们要知道拉花的三种形态 正常:咖啡液均匀且细密地分布在奶泡中。这是最容易实现的一种状态; 可可风暴:在正常的基础上混合可可粉的粉末; 拿铁咖啡:在正常的基础上加入牛奶; 可可拿铁咖啡:在可可风暴的基础上再加入牛奶; 香草拿铁咖啡:在正常的基础上将冰牛奶换成香草味的牛奶; 香草可可拿铁咖啡:在香草拿铁咖啡的基础上混合可可粉的粉末。 知道了概念我们就可以开始制作拉花咖啡了!
准备材料:意式浓缩咖啡机、电动打蛋器、杯子、蒸奶壶(可选)、滤杯(可选)、咖啡杯、温度计(可选) 第一步:制作意式浓缩咖啡 在咖啡机中加入浓缩咖啡豆研磨的咖啡粉,拼配咖啡豆的话可以按1∶3~1∶4的比例添加,然后进行萃取,得到浓香的黑巧克力意式浓缩咖啡 注意:如果想让咖啡更浓香可以烘焙得焦一些,但口感会偏苦,而烘焙程度较浅的意式浓缩咖啡则带有果酸,风味更佳柔和。
第二步:制作奶泡 用蒸奶壶或者电动打蛋器都可以打出细腻顺滑的奶泡 第三步:注入浓缩咖啡 把意式浓缩咖啡倒入装有奶泡的杯子中,注意不要倒得太满,以免溢出 第四步:装饰 大家可以根据自己的喜好来装饰拉花咖啡~ 想要更加细腻美观的拉花就需要我们认真仔细地操作哦~我们可以在上面放两颗糖,用勺子轻轻搅拌一下,让咖啡与糖浆充分融合,口味会更佳。