黑芝麻糊怎么做好吃?
芝麻糊是传统小吃,我小时候就经常吃。做法很简单,把黑芝麻炒熟、磨碎就好啦~不过,现在市面上卖的很多芝麻糊里面会添加一些糯米粉,口感会有一点黏糊糊的,我觉得这种芝麻糊不是很健康吧……所以我自己做的时候没有加糯米粉~ 【材料】 黑芝麻200g(生的),糖适量
1.首先,将黑芝麻洗干净,沥干水备用;
2.锅里放入适量的油,烧热后倒入黑芝麻翻炒,要一直不停地翻炒哦!因为翻炒的过程会让黑芝麻爆开,如果停着不翻炒,黑芝麻很容易会被烧焦了;
3.等到黑芝麻变得有点变色时就关火,用余温继续翻炒均匀;
4.接着重新开火,继续翻炒至黑芝麻变成黑色就可以了。大概需要5分钟左右哈,时间要根据实际情况而定呢;
5.这时候黑芝麻已经很香很香了呢~把它们装进袋子或瓶子里保存起来待用吧~
6.准备好一个干净的料理机或豆浆机的容器,将炒好的黑芝麻倒进去,加入少量的水,然后打成细腻的粉末状就行了;
7.接下来就是调味咯~如果你喜欢甜甜的口味可以加入适量白糖一起打均匀即可;如果你喜欢吃咸味的就可以撒点盐巴进去调味哟~
8.打好后就这样直接喝就好了,也可以加上牛奶或酸奶等一起打,味道很不错哦…
9.还可以加点燕麦片或糙米一起打,这样打出来的芝麻糊更加香浓美味哦...... 我家小朋友特别喜欢在里边撒点玉米粉一起打,说这样更有滋味儿哈哈哈~~~