带皮豆沙好吃吗？
我喜欢吃甜的，所以很喜欢赤豆，但我发现外面卖的赤豆一般都是去掉外皮来卖的，是不是不去了外皮就会更难煮？ 之前买了一点去皮的赤豆做了汤圆，味道很不错。但昨天买了几颗没去皮的赤豆，准备做绿豆沙，结果怎么也煮不熟，这是为什么啊？是我煮的时间不够还是本来就没熟？我是不是应该把豆子加水放锅里焖啊？ 有经验的朋友帮帮忙吧！急！ 我也做过带皮的赤豆汤和赤豆粽子，是熟的，很容易蒸熟煮透。但是这次买的赤豆是生的啊。 另外还想要问一下大家，带皮和不带皮的赤豆做的糖水或者汤有什么不一样呢？口感上和营养价值上。因为我挺喜欢喝甜水的～～所以想自己多做点汤水喝点。先谢谢各位啦～