蒜泥白肉怎么做好吃？
【食材】五花肉150克、黄瓜一根、大蒜五瓣、香菜三棵 【调料】生抽2汤匙（30ml）、老抽半汤匙、料酒一茶匙、糖1/2汤匙、盐少许、鸡精少许、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、花椒适量
做法步骤： 1.将煮熟的肉肉晾凉后切薄片，越薄越好哦～不然很难入味儿~如果不好操作可以垫上剪刀来减； 把黄瓜拍碎剁段，香菜切成小段，大蒜捣成蒜蓉；
2.取一个空碗，放入所有调料混合成调味汁备用；
3.将切好的肉片和黄瓜、香菜、蒜末都放在碗中拌匀后淋入调味汁即可上桌啦！
小诀窍：
1.煮肉的汤不要倒掉哦，可以用来下面或做其他菜都很不错哒~~
2.不喜欢吃辣的可以把干辣椒变成干辣椒面哈^^
3.这个调味汁我调过很多次了，感觉是最最最适合蒜泥白肉的。大家也可以按照自己喜欢的口味来调整一下咯^^
4.这道菜很考验刀工啊…切的薄的话很容易入味噢^^