海鱼如何做好吃又简单？
首先，在超市买处理好的鱼块或者鱼尾之类，回家清洗干净即可 然后就是切配啦~
1、姜蒜葱头切好备用；2、洋葱半颗切块备用（喜欢洋葱的可以整颗准备）3、青椒两个切块备用4、红椒半个切好备用5、花椒适量6、小米辣两根切段7、二荆条辣椒三根对半切开8、豆瓣酱两勺9、火锅底料小半块10、生抽一勺 老抽半勺 蚝油一勺 白砂糖少许 鸡精味精各一点点
第一步当然是油热后下辅料炒香啦～～ 锅里倒入适量的菜籽油烧热后下入切好的葱姜蒜末炒出香味 再加入切碎的洋葱和小米辣翻炒至软 接着将青红辣椒、郫县豆瓣和火锅底料一起倒进去炒出红油来 最后把处理好的鱼肉倒进锅里开始翻炒 大火翻炒片刻之后加入适量的清水 接着调味 放入一勺生抽 一小撮老抽 蚝油一勺 食盐适量 白砂糖少许 鸡精半勺 味精些许最后大火收汁就可以出锅啦！
是不是很简单呀～