咸鹅蛋好吃么？
没吃过咸鹅蛋，但是我挺喜欢吃腌鸡蛋的。 之前家里自己腌过鸡蛋，味道确实很不错~ 我妈用的是土方法，把新鲜鸡蛋清洗干净后晾干，然后放盐、辣椒和高度白酒腌制在坛子里。大概一个来月就可以吃了（我忘了啥时候吃了，应该是一个月后吧），那滋味……爽极了！
后来，我妈又用了同样的方法腌鸭蛋，但是吃上去的味道却不太一样。感觉没有咸鸡蛋那么好吃～ 后来才知道，原来鸭蛋不能像鸡蛋那样清水洗（不知道是不是这个原因造成的哦～） 所以啊，咸鹅蛋的味道可能跟腌鸡蛋的味道差不多。不过，如果咸鹅蛋能煮熟煮透的话，应该可以吃的。
另外，在腌制过程中，由于外界温度的影响，细菌可能会繁殖得更快，所以建议不要买已经腌制好的咸鹅蛋，而自己用食盐等配料亲自做一次。这样，不仅能保证吃到美味，而且还能确保卫生呢！ 多棒呀！ PS：我妈做的腌菜味道可好啦！特别是夏天，吃一口冰镇的腌黄瓜、腌萝卜，妙哉啊~~