怎么卤牛腩好吃？
我是真的很喜欢很喜欢吃牛肉，而且对于做法基本上什么都不懂，所以常常看小红书来做，但是这次这个卤牛腩我做了两次，因为第一次买的牛筋太多太烂了，完全咬不动啊！！！ 后来就全卤了，虽然有些老，但是味道超赞的。
先上图 其实准备材料很简单，但是要全部买好的话，就要花一点儿钱了（因为我在超市买的花了60多块，不过味道的确不错）。 这个是主要的材料和调料 卤味最关键的是香料，一定要弄好香料哦~
1、把香料(八角、桂皮、香叶)用温水泡十五分钟这样；
2、把香料捞起来，放两个辣椒进去（爱吃辣的放小米椒呀~）；
3、烧一锅水，水开后加入八角等香料和焯过水的牛腩一起炖，放两三片姜，加生抽、老抽适量（大概一瓶盖吧，具体看口味而定）；
4、小火慢炖一个小时后加入盐调至适合自己的味道，再炖一个小时这样。 因为之前看了很多小红书的美食文章，所以在配料上我还是下了一番功夫的，实践证明，这样做出来的味道的确是不错的。