同安封肉哪家好吃？
在厦门同安小有名气，很多店家都会把“同安封肉”做成招牌菜式，吸引八方来客。 说到这同安封肉可是大有来头。它起源于福建民间，是逢年过节、红白喜事不可或缺的一道传统菜肴。据说在明朝时就有此吃法了；到了清朝更是深得宫廷的喜爱，被作为御膳供品。 这道菜的烹饪方式也颇为有趣。做好的成品要装入用荷叶包好的容器内，再进锅蒸透，使荷叶的香气渗透到肉里。吃的时候打开荷叶让热气散出，美味即刻拥有。
个人比较推崇的店里是阿杰私房菜（新景店）。环境是简单的中餐风格，价格方面也不贵，人均60+就能吃得相当好了。 他们家除了同安封肉外，姜母鸭也是一绝。鸭仔均匀，皮脆肉嫩，带着丝丝甜香味儿让人胃口大开。
如果去得巧还可以赶上老板娘现场包水饺。皮薄馅大的水饺配上特制的酱料，你确定不来一盘吗？ 值得一提的是，阿杰家还有各类厦门小吃可以一尝。沙茶面、海蛎煎、花生汤......价格都很亲民。如果你刚好饿扁了，不妨来这里填饱肚子。热腾腾的大馒头配上花生酱，好吃到让你吮指！