窝菜怎么做好吃？
1.把洗干净的窝箩放入蒸笼中，待窝箩底有水珠出现时，盖上盖，用大火蒸熟。 2.蒸好的窝箩里撒上食盐（多少依自己喜好）、味精、辣椒面、花椒粉等调料，用手将调料和窝箩搅匀待用；也可以加入一些切成小段的韭菜。
3.从蒸锅中取出一个窝箩，倒扣在案板上，窝箩底朝上，用手指将窝箩边沿压出一圈凹形线，以便于下一步套在筷子上不致掉落，然后翻转过来，窝箩底朝下。如此反复做其它窝箩，全部做完后就可以开始套着吃了！ 注意点： 1.窝箩一定要蒸熟，否则会有一股生味影响口感。
2.窝箩里放盐是为了增加窝箩的筋力，让窝萝更耐煮不易烂。
3.窝箩里的调料可以依个人口味放，一般要放些干辣椒面和花椒，但切忌不可多放，以免抢了牛肉的香味。因为辣椒是从四川运过来的，很辣。所以当地人一般都是选择放少量或是不放来适应本地人的饮食习惯。当然你也可以根据自己的爱好适量添加。 4.由于我是第一次操作此道菜肴，所以在细节方面我做的不是很好，如有什么不妥之处请大家见谅。 另外，这道菜肴的做法还有很多，除了可以用窝箩来做以外还可以用其他器具如筲箕，簸箕等等来制作。不过本人觉的还是用窝箩做出来的最香最好吃，大家不妨试着做做看咯！！呵呵~^_^