驼排骨怎么做好吃？
先贴几张图，证明我的排骨是真的！ 前一阵子去内蒙玩儿，在阿拉善盟额济纳旗，一个边境小县城里吃到烤骆驼排（当然还有烤全骆驼……），当时就惊了——世界上居然有如此好吃的肉！回去以后一直在幻想怎样做才能把这种美味延续下来。
首先这是骆驼背上的肉，叫肋腹肉，因为位置比较高，所以肉不会太厚，也不会很肥。这个部位的肉吃起来是筋道中带点韧性的，很有嚼头而不塞牙。 我做的这道菜是以烤为主，结合北方人爱吃的酱制方法制作的。
原料很简单，主要是肋腹肉、青椒和葱姜蒜。调料主要是豆瓣酱和火锅酱料。 做法如下： 1.烧开水，放少量料酒，把肋腹肉放进去煮20分钟，去掉血沫，捞出备用。 2.炒锅内放油，热后放入豆瓣酱和火锅料，炒出红油，加入葱姜蒜片，煸炒出香味儿。 3.加入烫好的肋腹肉，煸炒至变色，加入酱油和少量糖，再翻炒片刻即可出锅食用啦～ 做好的烤羊肉颜色诱人吧？闻起来也超级香滴～刚端上来的锅气腾腾～赶紧拍张照先！ 我是在内蒙古吃的烤骆驼，回家后一直念念不忘，于是自己尝试着做了这道“烤骆驼”～虽然不如当地吃法那样豪放，但也可以过过瘾喽… 来，再贴一张特写。。。我吃了两片…… 真是非常好吃呢…………