秋葵籽好吃吗?
好吃的呀,我超爱吃~ 之前也不知道它那么好吃(主要还是不知道它的种子也可以吃),买的时候纯粹是因为它长得好看,而且据说可以降火,刚好家里有人上火就买了。然后回家之后就开始剥里面的籽,开始尝了,味道竟然不错诶!有点脆脆的有一点海苔的味道,然后过两天我又忍不住去超市买了一包… 后来才知道这玩意叫秋葵,而且是近年来风靡大众的养生蔬菜呢~百度百科里面是这样写的: 秋葵别名咖啡黄葵、凉薯等,原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。
中国的山东、河北、河南、江苏、浙江、湖南等地均有种植,广东、福建、台湾等地有野生。 好吧,原来我家那边也是原产地之一啊……那为什么我从来就没见过呢…. 搜索了一下秋葵的营养价值,发现还蛮丰富的,尤其是蛋白质和钙含量很高哦。 而且因为含有胡萝卜素,所以食用秋葵的话,皮肤会变得明亮有光泽~( ̄0 ̄)~
其实我觉得吧,光凭营养价值高这点并不能让你爱上吃它,毕竟对于吃货来说,吸引力最重要的还是在于味道啦~ 所以接下来重点说说秋葵的味道~~(我最爱秋葵的地方) 新鲜采摘下来的秋葵是翠绿色的,但是经过清洗之后就会变成浅绿色,而且会缩水好多噢~
在锅里煮熟以后就会呈现出迷人的淡黄色啦~(≧▽≦)~ 咬下去的第一感觉就是滑溜溜的,里面有很丰富的黏液,不过入口即化,完全没有渣渣的感觉。至于味道嘛,刚开始吃的时候会觉得有一点点腥味,但是细嚼慢咽之下,就会发现这种腥味完全消失不见啦。
因为富含水分和胶质,所以咬下去的时候会有满嘴的水浆溅出来哟(^o^)^o^) 喜欢酸酸辣辣的朋友可以在里面放一点小米椒和白醋调拌一下,包你吃得嗨皮~( ̄0 ̄)~ 另外提醒一下大家,切秋葵的时候为了防止染色,记得戴上手套切噢~