如何自制好吃的？
来秀一下我的厨艺~ 首先，我并不觉得自己做的菜好吃到爆炸，所以答案可能并不能满足题主的要求，但希望对你有所帮助！ 我做饭基本靠嗅觉和感觉还有眼睛……鼻子是最灵的，像香料这些，我都是看感觉放而不是看量或者比例，比如今天心情好就放一大把，明天心情不好就放半勺……眼睛也是很重要的，看着锅里颜色差不多了就关火……至于具体步骤嘛～那就是另一个故事了^^ 先上一道最拿手的吧 这道菜的名字就叫～蒸饭……嗯，我是真的很爱很爱吃米饭，所以平时除了煲大米粥我也会用电饭锅做蒸饭……………
材料很简单，大米，水，葱丝，胡萝卜丝，生抽，白糖。（其实我还会放香菇啊虾仁什么的……但是今天做的这碗只有这几样） 大米淘洗之后加适量清水浸泡半小时，这一步可以根据个人喜好选择是否加淀粉或者其他调料腌制肉皮（我喜欢吃有嚼头的肉皮，所以都加） 锅内加水煮开然后关火让锅处于温热状态，加入生抽，白砂糖搅匀待用。这里生抽和糖的用量我没有准确计量过……感觉差不多就行了……毕竟最后是要尝的。 在蒸锅里铺上屉布，然后将泡好的大米平铺在屉布上，在上面均匀码入切好的葱姜丝和胡萝卜丝，再淋上刚刚调好的酱汁，盖上锅盖大火蒸20分钟。 最后的成品是这样的……我自己吃的话会再浇点热油撒点葱花……更好吃！ 这是用砂锅煮的米饭，味道是一样的。
再来个用高压锅做的豆渣饼 我比较喜欢喝酸奶，自己做了好几次，这次算成功了吧～ 牛奶，鸡蛋，面粉，白糖，发酵粉。 先将发酵粉加水融化，然后搅拌成浓稠的面糊状，盖上盖子放在一旁饧发（大概两三个小时就可以了） 趁发酵的工夫我们来做酱豆腐，这个做起来比较麻烦，不过做好了很下饭～ 用植物油煎香豆瓣酱，注意小火慢煎，别炒糊了，然后加入清水，酱油，白糖，辣椒油，鸡精调成汤汁备用。 将发好的面团取出，轻轻揉搓排气，分成若干个小面团，擀成薄片，涂上酱料，撒上白芝麻，烤箱预热，175度中层上下火烤十五分钟左右即可。