泡面放芝士好吃吗?

阎今鼎阎今鼎最佳答案最佳答案

之前在B站上看到的,一个up主做的泡面芝士蛋糕,当时馋的不行 正好家里有一包泡面和一个圆筒巧克力冰淇淋 就照着视频做了 但是!我忘记放砂糖和淡奶油了(T﹏T),只有清水和蛋黄,所以味道很一般,并不如视频里那么诱人……但是口感还是很不错的~像慕斯一样的~ 我还往里面放了一根香蕉,味道更棒了(嘻嘻嘻)~ 后来我又做了一次,加了砂糖和淡奶油,味道棒棒的,入口即化~ 爱吃芝士的朋友应该会喜欢这个口味的~简单易学

1. 开水冲泡方便面,同时煎蛋

2. 泡面的水不要倒掉,倒入碗里,再倒一些进去打散两个鸡蛋

3. 加白糖、盐,搅拌匀了

4. 平底锅抹一层油,把鸡蛋液倒进去,摊成薄薄的蛋饼

5. 在蛋液上铺上一层马苏里拉芝士,再把泡面盛出来放在上面

6. 蒸8分钟左右,就可以啦~开饭喽~

瞿勉昊瞿勉昊优质答主

之前做过一期关于泡面里加什么更好吃的实验,其中一个就是加了芝士的方便面,结果如下。 结论是芝士会破坏泡面的口感,导致面变软,汤变粘糊; 但如果在煮的时候把面捞出来,在碗底铺一层青菜和葱花等,然后把刚刚烫好的面盖上盖子闷两三分钟的话,就可以让热热的面变得软糯滑嫩了! 当然也可以直接把芝士放在面饼上,但是这样吃起来的口感就会很奇怪啦!(因为面已经有点软啦)……

PS:其实当时做这个视频时还尝试过用牛奶替代热水来煮面,但发现效果并不好。 后来我又试了一下直接用开水冲开即食的袋装酸奶+干拌方便面,味道也是不错的哦~

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