槐花水饺好吃吗？
小时候，我在西安的一个工厂大院里长大。每年四五月份，院里的槐树上便开满了槐花。那些花洁白如玉、清香扑鼻、繁密茂盛。每当这时，我们这些小孩子总是爬到树上去，摘下一串串的槐花，扔下树去。树下的人接住了槐花，用开水焯一下，拌上麻油、酱油等调料，就是一顿美味佳肴了。有时我们把刚采下来的槐花蒸熟了吃，那香味比现在的鲜花饼可要鲜香多了！ 长大后，我来到了北京。一次逛超市的时候，突然发现一个卖腌菜的货架上面，有一袋“槐花”，就买回了家。拿回家一瞧，这哪是槐花啊，根本就是炒熟的面粉，里面还有鸡蛋和芝麻。我顿时来了兴趣，用这“槐花”包起了饺子，煮熟后咬一口——果然香气扑鼻，回味无穷。这就是我记忆里最早的水饺。
后来，我去了美国。有一次，在唐人街的一家中国餐馆里，我又吃到了一种特别好吃的水饺。这种水饺皮很薄，颜色有些发黄，里面隐隐约约能看到绿的韭菜或者红的胡萝卜。我赶紧舀起一个送到嘴里，只听“吱溜”一声，一颗小丸子就滑进了我的喉咙。我兴奋地说：“老板，这是什么馅儿的？真不错！”老板笑着对我说：“这是春卷呀，我们唐人街各家店都有卖的。你若是喜欢，以后常来。”回国后的我，经常自己做这种黄面团儿，但无论怎么揉都揉不成形，最后只能失望地扔掉。
最近，我在网上看到了一种名为“水扎粉”的东西，据说可以用来包水饺。我买来一试，果然管用。我用这种神奇的扎粉和着菠菜、豆腐做成了绿色的水饺，用火腿和洋葱做成了黄色和橙色的大水饺。水煮、煎炒都行，味道棒极了！ 您若是有兴趣，也可以试试哦~