带皮肥肉的怎么做好吃？
我比较喜欢肥瘦相间的五花肉，做法很多。 比如，最简单易学的糖醋排骨！ 小时候家里来客人了，我妈就会做这个菜，糖和醋要放得足。外酥里嫩，咸甜适中，每次都是我一个人吃掉一整盘…… 准备材料： 五花肉、白糖、陈醋、老抽、葱姜蒜、八角香叶、桂皮、豆瓣酱 1.葱切段，姜切片，大蒜整个扔进去。（我喜欢比较大意的料理方式哈哈哈）
2.把洗干净的五花肉放在锅里炒一炒。记得要多放点油哦~ 炒到表面微黄就可以了。 3.把调料放进锅里，加入清水，开炖。（水一定要多，至少要没过食材一半）
4.小火慢炖半个小时后，加入两勺豆瓣酱，继续炖一个小时。这个时候可以尝一下味道，淡了就加点酱油，咸了就把多余的盐挑出来。 我一般都是用压力锅炖，省火又省事。