木耳炒鸡怎么做好吃？
1.准备食材，新鲜土鸡肉半只（最好用土鸡）、黑木耳50g 、青辣椒2个、红辣椒一个、生姜适量切丝、葱花少量
2.把鸡肉切成小块，加入生抽、老抽、料酒各一小勺拌匀腌制十五分钟左右 （可以加点白糖提鲜哦～）
3.把黑木耳提前泡软，清洗干净，撕成小块备用 辣椒切成小段，这样比较入味~
4.热锅冷油，放入姜丝、部分葱花爆香后加入腌好的鸡肉，大火迅速翻炒至变色，调入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉，继续爆炒片刻盛出待用
5.重起锅热油，六成热时依次放入红椒段、青椒段和木耳，大火快速翻炒几下，接着放入爆香的鸡肉一起拌炒数下
6.最后撒入余下的葱花，调盐味炒匀即可 这样一道简单快手又开胃的【木耳炒鸡】就完成啦！
小贴士： ①因为辣椒本身就是很辣的蔬菜，所以不用再额外放辣椒酱之类的调味品了；如果不喜欢吃辣的小伙伴，可以把红辣椒替换成青椒或者尖椒，味道也是一样的棒呢～
②为了保持鲜嫩的口感，切辣椒的时候尽量薄一点哦～不然像我家那位，切得太厚，炒出来就真的又黑又老了 …(￢㉨￢)
③最后记得一定要撒上葱花才好看啊！！！ =￣ω￣=