蜂蛹怎么炒好吃？
准备食材。 新鲜的蜜蜂幼虫，超市里面有售。 姜葱蒜和小米椒根据个人喜好放，我喜欢吃辣的所以放多了点。 这菜非常简单，不需要什么特别的调料。 我放了一点生抽和一个鸡蛋清抓匀了腌了一会儿。 你也可以不放生抽，只放一点老抽上色即可。 锅里放油（比平时炒菜略多一点），烧热后把腌制好的蜂蛹放进去炸熟（大概3-5分钟）至金黄色捞起备用。
接下来开始做酱汁。 两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜、剁碎的豆瓣酱、五香粉，然后加少量的水搅拌成酱汁。 把切好的葱姜蒜和小米椒放入锅中爆香，然后把爆香的葱姜蒜和小米椒捞起来，剩下酱汁待用。 把刚刚炸熟的蜂蛹倒进锅中，然后把刚刚调好的酱汁倒进去，大火煮开后转中小火焖入味儿。
等到锅里的汤汁基本收干了，就可以盛出来享用了。 又香又脆，好吃的停不下来！你试试就知道啦~