熊猫豆好吃么？
1，首先，你要搞清楚什么是「熊猫豆」。 严格来说，「熊猫豆」并不是一种豆类，准确地说它叫「平菇」。因为它长得像熊猫的耳朵，所以被叫做「熊猫豆」。它是真菌界中最大的一个类群，含有人体必需的8种氨基酸和丰富的维生素，有“素中之荤”的美誉。
2，其次，你要搞清楚为什么叫做「熊猫豆」。 因为中国素有“药草之乡”的称号，因此人们常把一些营养价值高的食物称为“药”，与药物相提并论。《中国药典》里收录的食用菌就有59种，而其中位列第一的便是“木耳”。
之所以将它列在药物之首，是因为中医认为它能益气强身、凉血止血、润燥生津；而且，古代人还认为它的作用能“理气血、治心痛、血崩、带下”等病症—相当于现代医学所说的抗癌、降血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节等作用。 所以啊，这“熊猫豆”的名字也是这么来的，因为吃了它就像服了“药”一样！（哎哟，好害羞呢~）
3，最后，告诉你吃「熊猫豆」的好处。 前面说了那么多，你肯定想问：那这「熊猫豆」到底好不好吃呀？ 嘿嘿，问对人了。作为一名专业的食品科研狗，吃过很多很多的样品，可以说对「熊猫豆」的味道一言以蔽之——超级好吃！ 它具有蘑菇特有的鲜香味儿，味道又有点像木耳，但比木耳更清爽鲜嫩。如果你喜欢吃豆腐，那么吃到嘴里你就会惊呼：哇，这就是豆腐的味道！ 而且，这种鲜味是来源于天然的食物，而不是添加人工合成鲜味剂，健康又美味。
好啦，说到这里，你应该知道吃「熊猫豆」的好处了吧！ ①富含人体必需氨基酸，特别是婴幼儿和青少年生长发育不可缺少的营养物质②含有植物性芳香族氨基酸，改善情绪、增强记忆力③含有卵磷脂，对大脑发育大有裨益④富含膳食纤维，有助于控制血糖、血脂⑤含有多糖类物质，提高机体免疫功能⑥含有多种矿物质和维生素，保证新陈代谢的正常进行