大蒜头有什么功效？
大蒜的功效与作用都有哪些呢，今天我们一起来了解一下，希望可以给我一些帮助的。
大蒜头有什么功效
防治糖尿病
近年来，科学家们发现，大蒜不仅能够防治痛风，还能有效防治糖尿病。大蒜成分可促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌；而且能减缓肝脏和器官对糖分子的吸收，降低体内毒素的水平，有效防治糖尿病和低血糖。
保护心血管
科学家证实：食用大蒜不但能预防癌症和许多慢性病，还能有效防止血栓的形成，防治神经衰弱和老年痴呆症等作用。而且还有强心效力，具有改善心脏活动功能，促进血液循环，抑制胆固醇分泌等功能。
防治哮喘
临床研究证实，大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的化学物质，对胃肠有刺激作用，能刺激胃黏膜血管收缩，改善胃肠消化吸收功能，有效治疗阳痿、虚寒、咳嗽、哮喘。而将大蒜捣烂如泥，敷于脚心，每次涌泉穴敷20~30分钟，每晚1次，可使哮喘反复发作的频率下降。
消除肠胃肺炎
如果患上肠胃炎，不必服用任何药物和镇静剂，每天只要吃几瓣大蒜，就可增强肠胃功能，治疗效果显而易见。而且大蒜能刺激胃肠粘膜，促进消化液分泌，明显改善食欲。
营养价值
大蒜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，硒、维生素B、C、磷、锗等元素。大蒜中所含的碳水化合物、苷类和挥发油，可消除脂类食物对人体健康的危害。因含有甘露聚醣和半乳聚醣，其生理活性很容易为胃肠道吸收，而排除体外，所以，食用大蒜是补充维生素的优质手段。
大蒜含有微量甲醇和甲醛，它们具有很强的抗菌消炎作用，这也是大蒜能有效杜绝消化道癌变的重要因之一。