丹东谁家炒叉子好吃？
大学寝室老四，丹东本地的，他知道的炒叉子都贼难吃…… 正解应该是“炒和菜”。我们学校（丹东市二十中）对面有个小胡同里，有个叫“刘记炒和菜”的，一出门就是排着长队等着买炒和菜。
我高中时候，每周五能回家，周日下午返校的时候，必到刘记吃一碗炒和菜，外加一个鸡蛋糕。鸡蛋糕是自带的，因为鸡蛋糕在那时候也算是个奢侈的食品了，不是天天能吃的。 一碗炒和菜加一根香肠，大概六七块钱吧。
现在记得最清楚的，是这个店里面有一道“拉皮”特别好吃，拌拉皮比东北拉皮要薄而且更劲道一些。 我后来工作了，也来丹东找过这个店，但是再也没有吃到过以前那么好吃的炒和菜了……有点遗憾……