皇上皇腊肠哪种好吃?

郎艺萱郎艺萱最佳答案最佳答案

作为广州人,看到这个话题真是超有感触的! 作为一个标准的吃货 虽然平时吃的腊肠都是“廉价货” 但是还是想要跟大家认真推荐一下 我们家吃的最多的——皇上皇招牌腊肠! 不是打广告哦~ 这个腊肠是我们家每年都要买好几次的, 味道真的棒棒的~ 先说颜色吧,看上去就是很亮的那种红色,很有光泽(是不是加了色素就不知道了……反正看上去不像纯肉的颜色)。 接着看切开的截面,可以看到肥瘦相间均匀分布,肉质很紧实,而且油脂含量蛮高(对于我这种吃不了太多油的来说,吃多了还是会觉得有点腻)。

然后说说口感和味道,咸度适中,香味浓郁,瘦肉部分嚼起来是有颗粒感的,不会很烂很稀,个人认为这种有嚼劲的感觉比较好。肥猪肉部分入口即化,带点脆爽的感脚。 我比较喜欢拿来蒸饭或者煮粥,香喷喷软绵绵的一碗,吃完特别饱。有时候也会炒来尝尝鲜,味道也是棒棒哒~

不过话说回来,这个腊肠的价格的确是不便宜。但是想想也是,毕竟是用清远麻鸭加猪后腿肉做的嘛,原材料成本摆在那儿呢…不过比起外面那些所谓的“豪华装”的腊肠,价格还算公道。

最后说一下储存方式,放在通风处就可以啦,一定要密封好,以防回潮变软影响食用。 嗯哼,暂时就这么多,希望对你有帮助啦~

党谰珲党谰珲优质答主

这题目问的,我直接说下个人喜好吧 不喜欢太肥的就买1937或者2036;喜欢肥点的就买2815。

其他口味的不推荐的原因是因为味道不够好! 至于什么肠衣颜色深的好还是浅的好,这个还真不是个问题,因为深色不代表就添加了亚硝酸盐(实际上深色和浅色都没有添加);而肠衣颜色过于鲜艳,说明有可能加了染色剂。

现在市面上卖的这种香肠,大部分是加了很多食品添加剂来防腐的哦…… 如果自己想吃点无添加的东西,那就自己做就好了啊——比如用腌制的肉做馅料做成广式腊肠或四川腊肉。但是自己做的话会有一点麻烦。所以也可以直接用市场上那些不加任何东西的纯肉馅做的广州腊肠或者广东腊味。

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