皇上皇腊肠哪种好吃?
作为广州人,看到这个话题真是超有感触的! 作为一个标准的吃货 虽然平时吃的腊肠都是“廉价货” 但是还是想要跟大家认真推荐一下 我们家吃的最多的——皇上皇招牌腊肠! 不是打广告哦~ 这个腊肠是我们家每年都要买好几次的, 味道真的棒棒的~ 先说颜色吧,看上去就是很亮的那种红色,很有光泽(是不是加了色素就不知道了……反正看上去不像纯肉的颜色)。 接着看切开的截面,可以看到肥瘦相间均匀分布,肉质很紧实,而且油脂含量蛮高(对于我这种吃不了太多油的来说,吃多了还是会觉得有点腻)。
然后说说口感和味道,咸度适中,香味浓郁,瘦肉部分嚼起来是有颗粒感的,不会很烂很稀,个人认为这种有嚼劲的感觉比较好。肥猪肉部分入口即化,带点脆爽的感脚。 我比较喜欢拿来蒸饭或者煮粥,香喷喷软绵绵的一碗,吃完特别饱。有时候也会炒来尝尝鲜,味道也是棒棒哒~
不过话说回来,这个腊肠的价格的确是不便宜。但是想想也是,毕竟是用清远麻鸭加猪后腿肉做的嘛,原材料成本摆在那儿呢…不过比起外面那些所谓的“豪华装”的腊肠,价格还算公道。
最后说一下储存方式,放在通风处就可以啦,一定要密封好,以防回潮变软影响食用。 嗯哼,暂时就这么多,希望对你有帮助啦~