糖醋草鱼块好吃吗？
我做的酸甜可口不油腻，超下饭的糖醋鱼来啦！ 食材：草鱼、葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉 步骤： （因为我买的草鱼比较大条，大约2.5斤，所以切了一块鱼肉做这道菜）
1、鱼肉去皮去骨，用菜刀轻轻拍打鱼肉，使其散开；加入料酒和少许盐抓匀腌制半小时以上。
2、葱姜蒜改刀切成碎末备用。
3、碗中倒入适量生抽、老抽、白糖、醋、清水拌匀调成酱汁备用。
4、锅内倒油烧热后转小火，将腌好的鱼片裹上面粉下锅炸制表面金黄酥脆后捞出控油待用。
5、另起锅热油，三成热时下蒜末爆香，然后加入调好的酱汁小火煮开后，放入炸好的鱼片翻炒上色入味。
6、最后撒上葱花就可以出锅啦！是不是非常简单啊～
我用的这个锅是不粘锅，所以完全没有放油，做出来的也非常好吃～