姜片怎么做好吃?

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姜是好东西,尤其适合女人,很多妇科病用生姜都能得到很好的改善,但很多人受不了生姜的味道,怎么吃呢?教你7个方法让姜片好吃到爆! 【1】醋泡姜 把切好的姜放到容器里,然后倒入米醋(或陈醋)、冰糖,浸泡一个月就可以吃了。早上吃一片姜,再喝杯酸奶,养胃又健康【2】糖拌姜 用筷子夹住姜末,放入提前备好糖的碗里拌匀就可以了,喜欢吃甜的多放点白糖,喜欢吃辣的可以放点剁辣椒。这道菜价格便宜,做法简单,美味又健康~【3】糖醋姜 同样准备一把姜末和一碗调料汁(生抽+陈醋+白糖),将姜末倒在锅底上煎熟,然后在调好的汁里面翻均匀,让人食欲暴增啊有没有~

【4】老醋花生 把花生米放在锅里炒,炒到花生米变色,香味四溢的时候关火,晾凉后倒上陈年醋,腌上个几天,一道下酒好菜就出来了。【5】姜撞奶 锅中烧水,沸腾以后把切成末的姜放在上面,焖5分钟左右,等到牛奶呈现豆腐脑状的乳白色就可以啦,最后根据个人喜好撒上葱花或者香菜。味道酸酸辣辣,相当独特~ 【6】葱姜炒蟹 把新鲜的螃蟹清洗干净,去掉蟹腮、蟹肠等杂质,然后把葱切段、姜切片备用。热锅热油,直接下葱姜炝锅,接着下入螃蟹,加入料酒去腥,随后加入盐、生抽调味,最后翻炒均匀就可以啦。螃蟹吸收了浓郁的葱姜香气,那味道真是妙啊!

【7】三丝凉拌面 用开水煮面,煮熟过后过一下冷水,盛出来加上黄瓜丝、胡萝卜丝和适量酱油、陈醋、芝麻油搅拌均匀就可以啦,爱吃辣的可以来点老干妈。清爽开胃,做法简单又营养~ 除了上面的吃法,还可以试试薯片配姜茶哦~

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姜片炒鸡肝

食材:生姜、鸡肝、大葱、盐、料酒、糖。

具体做法:鸡肝切薄片;生姜切片、大葱切小段。鸡肝凉水下锅,小火煮开,撇尽浮沫,鸡肝变白后捞出沥干水分。锅烧热,倒入油炒香姜片和葱白,再倒入鸡肝大火快速翻炒,烹入料酒、加少许糖和适量盐,炒匀后加入葱叶,炒匀出锅即可。

糖醋姜片

食材:生姜块、白糖、白醋。

具体做法:生姜洗净,刮皮,切片,泡在清水中半小时左右。泡好后的生姜片取出沥干水分,将白醋加白糖调匀成糖醋汁待用。取一个干净的瓶子,将生姜片逐层码入瓶中,每码一层生姜片就浇入一层调好的糖醋汁,直至将生姜码完。密封瓶口腌制3~5天后即可食用。

凉拌胡萝卜姜片

食材:胡萝卜、生姜、盐、鸡精、生抽、糖、辣椒油。

具体做法:生姜、胡萝卜洗净去皮,切成细丝,生姜也可以切小片。锅中放水烧开,加入胡萝卜焯熟,再下入生姜丝焯1个水滚即可。将焯好的生姜和胡萝卜丝沥干水分。加入盐、鸡精、生抽、糖、辣椒油、拌匀就行了,吃的时候盛出装盘。

五彩姜片

食材:生姜、盐、白糖、米醋、凉开水。

具体做法:生姜去皮,切成片。生姜片凉水入锅焯水,水开即捞,控干水分。再加凉水煮开,再次捞出,继续煮凉水,直到煮两次姜片没有辣味儿,切记不是煮到没有辣味哦。加盐、白糖、米醋、凉开水调成料汁。将煮好的姜片和料汁混合,放冰箱里冷藏一夜即可食用。

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